Galletas navideñas fáciles de avena
¡Disfruta de estas deliciosas galletas navideñas sin sentirte culpable! Con la adición de cerezas rojas secas y pistachos, son un regalo festivo, dulce y nutritivo.
Libre de Soya
Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.
Preparar: 20 minutos
Cocinar: 12 minutos
Rendimiento: 32-34 galletas
Lo Que Necesitarás
1 taza de dátiles sin semillas
1 ½ taza de mantequilla de nueces
2 tazas de avena en hojuelas
¼ taza de cerezas secas, picadas sin endulzar
3 cucharadas de pistachos sin sal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharaditas de polvo de hornear
Pizca de sal marina (opcional)
Procedimiento
1 Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C).
2 En un envase, remoja los dátiles en agua caliente (lo suficiente para cubrirlos) durante 15 minutos.
3 Vierte aproximadamente la mitad del agua de los dátiles y pon el agua restante y los dátiles en una licuadora. Licúa hasta que se forme una pasta.
4 Combina todos los ingredientes en un envase y mezcla hasta que estén bien combinados.
5 Cubre una bandeja con papel para hornear.
6 Enrolla la masa en bolas (aproximadamente 2 cucharadas por galleta), colócala en la bandeja a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.
7 Hornea por 10-12 minutos.
8 Déjalas enfriar por completo (se endurecerán a medida que se enfríen).
9 Guárdalas en un recipiente hermético en el congelador.
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