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Recetas » Desayuno » Banana split con helado vegano
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Ingredientes

  • 2 bananos
  • Frutas mixtas para servir

Helado de yogur de fresas

  • 2 tazas de fresas congeladas
  • ½ taza de yogur basada en plantas, sin endulzar
  • Jugo de ½ limón
  • 4 cucharadas de pasta de dátiles

Caramelo vegano

  • 1 taza de pasta de dátiles
  • 2 cucharadas de leche basada en plantas, sin endulzar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ taza de mantequilla de almendras
  • Jugo de ½ limón o lima
  • Pizca de sal (opcional)

Preparación

Helado de yogur de fresas

  • 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y procesa durante aproximadamente 3 minutos.
  • 2. Vierte la mezcla en un recipiente y colócala en el congelador. Congela durante al menos 3 horas antes de servir.

Caramelo Vegano

  • 1. Coloca todos los ingredientes del caramelo en una licuadora y procesa durante aproximadamente 3 minutos.
  • 2. Vierte la mezcla en un recipiente y cubre con una tapa.
  • 3. Mantenlo refrigerado.

PARA ARMAR EL HELADO BANANA SPLIT

  • 1. Pela los bananos y córtalos por la mitad a lo largo y colócalos en dos platos o envases.
  • 2. Coloca un par de bolas de helado de yogur de fresa entre las mitades de bananos.
  • 3. Esparce el caramelo por encima del helado y agrega las frutas de tu preferencia.
  • 4. Sirve inmediatamente.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Reemplaza el helado de yogur de fresa con un “nice cream” o helado de chocolate vegano
  • 2. Agrega ingredientes adicionales de tu elección, como nueces o semillas.
  • 3. Esparce una salsa de chocolate a base de plantas en lugar o en adicción de la salsa de caramelo.

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