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Recetas » Desayuno » Banana split con helado vegano
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2 bananos

Frutas mixtas para servir

HELADO DE YOGUR DE FRESAS

2 tazas de fresas congeladas

½ taza de yogur basada en plantas, sin endulzar

Jugo de ½ limón

4 cucharadas de pasta de dátiles

CARAMELO VEGANO

1 taza de pasta de dátiles

2 cucharadas de leche basada en plantas, sin endulzar

1 cucharadita de vainilla

¼ taza de mantequilla de almendras

Jugo de ½ limón o lima

Pizca de sal (opcional)

HELADO DE YOGUR DE FRESAS

1 Coloca todos los ingredientes en una licuadora y procesa durante aproximadamente 3 minutos.

2 Vierte la mezcla en un recipiente y colócala en el congelador. Congela durante al menos 3 horas antes de servir.

CARAMELO VEGANO

1 Coloca todos los ingredientes del caramelo en una licuadora y procesa durante aproximadamente 3 minutos.

2 Vierte la mezcla en un recipiente y cubre con una tapa.

3 Mantenlo refrigerado.

PARA ARMAR EL HELADO BANANA SPLIT

1 Pela los bananos y córtalos por la mitad a lo largo y colócalos en dos platos o envases.

2 Coloca un par de bolas de helado de yogur de fresa entre las mitades de bananos.

3 Esparce el caramelo por encima del helado y agrega las frutas de tu preferencia.

4 Sirve inmediatamente.

Reemplaza el helado de yogur de fresa con un “nice cream” o helado de chocolate vegano

Agrega ingredientes adicionales de tu elección, como nueces o semillas.

Esparce una salsa de chocolate a base de plantas en lugar o en adicción de la salsa de caramelo.

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