Pudín de mango y chía
Moderno, versátil, mágico y nutritivo: ¡las semillas de chía son como unicornios culinarios! La textura del pudín de chía es cremosa y crujiente y recuerda al pudín de tapioca. Este pudín aterciopelado de mango y chía es ideal para el desayuno, la merienda o el postre.
Libre de Gluten
Libre de Nueces
Libre de Soya
Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.
Preparar: 5 minutos
Rendimiento: 6 porciones
Lo Que Necesitarás
2 tazas de leche basada en plantas, sin endulzar
1 taza colmada de trozos de mango congelados
2 a 3 cucharadas de sirope de arce
¼ de cucharadita de canela
2 cucharaditas de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de sal
½ taza de semillas de chía
Frutas frescas para servir
Procedimiento
1 Agrega todos los ingredientes excepto las semillas de chía a una licuadora. Mezcla hasta que esté suave.
2 Agrega la mezcla combinada a un envase de vidrio mediano.
3 Agrega las semillas de chía, revuelve, tapa y refrigera por al menos 6 horas.
4 Sirve con frutas frescas.
Consejos Para Cocinar
Idealmente, revuelve el pudín después de que se haya enfriado durante aproximadamente una hora.
Si deseas una textura extra cremosa, puedes agregar ¼ de taza de marañones (remojados en agua durante 2 horas y luego escurridos) a la licuadora también.
Este pudín se puede conservar en el refrigerador hasta por tres días.
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