¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida? Consulta nuestra guía de alimentación basada en plantas sin procesar.¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida?
Recetas » Desayuno » Muffins de calabaza, avena y especias
CNS Logo

Ingredientes

  • ¾ taza de calabaza cocida
  • 2 bananos maduros, machacados
  • ½ taza de puré de manzana, sin endulzar
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 1 cucharada de linaza molida
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C). Cubre un molde para muffins con papel para hornear o utiliza un molde para muffins de silicona.
  • 2. En un envase grande, mezcla todos los ingredientes hasta que estén apenas combinados.
  • 3. Divide la masa uniformemente en 8 moldes para muffins y hornea unos 20-28 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y se sienta firme al tacto. Retira los muffins del horno y colócalas en una rejilla para enfriar.
  • 4. Sirve tibios o si prefieres a temperatura ambiente. (Los muffins sobrantes se pueden congelar y recalentar cuando gustes).

Copyright 2022 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.