2. En un envase grande, mezcla todos los ingredientes secos: harina de trigo integral, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, canela, y pimienta de Jamaica.
3. En un envase mediano, mezcla el puré de manzana, el agua, la vainilla, el vinagre y el azúcar de coco o la pasta de dátiles (si se usa).
4. Vierte la mezcla húmeda en un envase grande con los ingredientes secos y remueve.
5. Pela y corta en dados ½ taza de manzanas, agregar al envase, junto con las pasas y mezclar bien.
6. Con una cuchara, coloca la masa en un molde antiadherente para hornear muffins de silicona o en moldes de papel para muffins. Recomiendo la bandeja de silicona porque parece que se pegan a los vasos de papel después de hornear. Coloca en el horno y hornea durante 25 minutos.
7. Retira del horno, deja enfriar y sirve.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
1. Para preparar la pasta de datiles utiliza esta receta
2. Puedes sustituir la pasta de dátiles con azúcar de coco.
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