¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida? Consulta nuestra guía de alimentación basada en plantas sin procesar.¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida?

Terri Edwards es instructora licenciada de Food for Life (Alimentos de por vida) para el Comité de Médicos por una Medicina Responsable y graduada del Certificado de Nutrición Basado en Plantas del Centro de Estudios de Nutrición de T. Colin Campbell y Cornell. Visita su popular sitio web EatPlant-Based.com.

Sopa de cebolla francesa vegana
Sopa de cebolla francesa vegana

La sopa de cebolla francesa es un clásico que obtiene su sabor de las cebollas profundamente caramelizadas. Esta versión vegana tiene todo el sabor, con solo una fracción de la grasa. Cubierta con pan de masa madre y mozzarella vegano, te sorprenderá su increíble textura y rico sabor.


Cocinando cereales de grano entero llenos de energía
Cocinando cereales de grano entero llenos de energía

Los cereales de grano entero son una parte importante de una alimentación saludable, ya que proporcionan los carbohidratos complejos que nuestros cuerpos prefieren como su principal fuente de energía, así como fibra y una variedad de vitaminas, minerales y otros micronutrientes. A diferencia de los productos de cereales procesados ​​como el arroz blanco y el … Continuado


Cómo cocinar con tempeh
Cómo cocinar con tempeh

Si no te gusta el tofu por su textura suave o gomosa, prueba el tempeh. El tempeh es firme y texturado con un sabor a nuez sabroso. Aprende las mejores maneras de cocinar tempeh con estos consejos.


Albodigón vegano
Albodigón vegano

Este albondigón sin carne siempre es una buena opción cuando visitas a familiares o amigos para cenar. También es un gran plato principal para un menú de Acción de Gracias.


Cáscaras de papa veganas rellenas
Cáscaras de papa veganas rellenas

Esta es una versión sana y sumamente apetitosa rociada con salsa cremosa de queso vegano, salpicada con paprika ahumada y llena de cebollines y cilantro.


Cebolla floreciente horneada
Cebolla floreciente horneada

Una versión saludable para el corazón de uno de los aperitivos favoritos de Estados Unidos de todos los tiempos. No hay necesidad de sentirte culpable por darte gusto con este clásico aperitivo de cebolla.


Papas “fritas” veganas con chili y “queso”
Papas “fritas” veganas con chili y “queso”

¡Las papas veganas con “queso” y chili están basadas en plantas y son increíbles! Crujientes papas sin aceite, cubiertas con capas de chili picante y de una salsa vegana cremosa de “queso”. ¡La mejor comida reconfortante para un corazón saludable!


Tocino de tempeh ahumado
Tocino de tempeh ahumado

Esta receta funciona bien, tanto para desayuno, como sobras para usar en otras comidas.