¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida? Consulta nuestra guía de alimentación basada en plantas sin procesar.¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida?
Recetas » Salsas » Crema agria vegana
CNS Logo

Reimpreso del libro The PlantPure Nation Cookbook (BenBella Books, 2015)

½ taza de marañones (anacardos) crudos, remojados en agua 2-3 horas, luego escurrirlos

¼ taza de agua

1 taza de tofu sedoso

3 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de néctar de agave

1 cucharadita de pasta de miso blanco

¼ de cucharadita de sal marina

1 Combina todos los ingredientes en una licuadora Vitamix u otra licuadora de alta potencia hasta que la mezcla quede suave y cremosa.

2 Deja que la mezcla se enfríe durante 1 hora para que espese.

Remoja los marañones en agua durante unas horas para reducir el tiempo de licuado. Si no estás usando una Vitamix, te recomiendo no omitir el remojar los anacardos para que se mezclen en una textura suave y cremosa.

Copyright 2022 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.