Lleva tu práctica al siguiente nivel. Suscríbete en nuestro Certificado de Nutrición Basada en PlantasSuscríbete en nuestro Certificado de Nutrición Basada en Plantas
Recetas » Salsas » Salsa holandesa basada en plantas
CNS Logo

Lo Que Necesitarás


1 paquete de 12 onzas de tofu sedoso extra firme o 1 ½ tazas de puré de coliflor

Ralladura y jugo de 1 limón

3 cucharadas de levadura nutricional

1 ½ cucharadita de sal marina

¼ de cucharadita de pimienta de cayena

½ cucharadita de cúrcuma


Procedimiento


1 En un procesador de alimentos o licuadora, combina todos los ingredientes y haz puré hasta que quede suave y cremoso. Agrega una cucharadita de agua a la vez si es necesario para obtener la consistencia adecuada para una salsa vertible.

2 Calienta la salsa a baño maría (ver consejo) durante 10 a 12 minutos, hasta que esté completamente caliente.

Consejos Para Cocinar

Si no tienes baño María, puedes poner la salsa en un bol que luego colocas sobre una olla con agua hirviendo suavemente. Asegúrate de que el bol quede solo parcialmente en la olla para que el fondo del bol no toque el agua hirviendo.

Copyright 2021 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.

Suscríbete a nuestro boletín de noticias gratuito

Recibe en tu buzón noticias y recursos sobre el estilo de vida basado en plantas incluyendo cursos/seminarios, artículos inspiradores y recetas saludables.