Recetas » Salsas » Salsa de arándanos y cerezas
Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Salsa de arándanos y cerezas

Por 1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5(1)
¿Por qué consumir salsa de arándanos de una lata cuando puedes prepararla en casa? ¡Omite el azúcar refinada y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa! ¡Esta salsa totalmente natural contiene especias, es dulce y más fácil de hacer de lo que piensas!
Preparar: 1 h Cocinar: 10 min Rendimiento: 2 tazas
Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

Ingredientes

  • 6 dátiles Medjool, sin semilla
  • 1 bolsa (12 onzas) de arándanos, enjuagados y escurridos
  • 1 taza de cerezas dulces oscuras congeladas
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
  • 1 palito de canela
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada
  • ¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1 taza de jugo de naranja

Preparación

Preparación

  • 1. Remoja los dátiles en agua caliente hasta que se ablanden, por aproximadamente 1 hora.
  • 2. En una cacerola grande a fuego medio, agrega los arándanos, las cerezas negras, la ralladura de naranja y las especias.
  • 3. Escurre los dátiles remojados y agrega a una licuadora con jugo de naranja. Procesa hasta que quede cremosa y vierte la mezcla en la cacerola.
  • 4. Ajusta el fuego a medio-alto hasta que los arándanos comiencen a reventar, luego reduce a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • 5. Retira del fuego y deja enfriar. La salsa se espesa a medida que se enfría.
  • 6. Sazona a gusto. Para preparar una salsa más dulce, agrega algunas cerezas más o incorpora otro dátil.

También Podría Gustarte

Compota de chía y frutas del bosque

Caramelo vegano

Salsa de arándano rojo y naranja

Salsa de arándano rojo y naranja

Copyright 2024 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.