Muffins de avena con ciruela y nectarina
Estos muffins húmedos y repletos de fruta son un deleite para el desayuno que seguramente complacerá a todos. ¡Preparados con avena, que es tan saludable para el corazón, te sentirás bien comiéndolos!
Preparar: 5 min
Cocinar: 25 min
Rendimiento: 12 porciones
Ingredientes
Ingredientes
- 2 ciruelas, sin pelar, cortadas en cubitos
- 1 nectarina, sin pelar, cortada en cubitos
- 4 plátanos maduros, majados
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 1 taza de puré de manzana sin azúcar
- 2 cucharadas de linaza molida
- 2 cucharaditas de canela
- 1 ½ cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 ½ cucharadita de jugo de limón
- 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Preparación
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 350 grados F.
- 2. Cubre los moldes para muffins con papel para hornear o utiliza un molde de silicona para muffins.
- 3. En un envase hondo, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- 4. Divide la masa uniformemente en moldes para muffins y hornea unos 25 minutos, o hasta que la parte superior esté casi dorada y se sientan bastante firmes al tacto.
- 5. Retira los muffins del horno y colócalos en rejillas para enfriar.
- 6. Sírvelos tibios o a temperatura ambiente.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. ¡Los muffins que te sobren se congelan bien y puedes calentarlos más adelante en la semana!
También Podría Gustarte
Copyright 2024 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.