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Muffins de avena para el desayuno

Lo Que Necesitarás


2½ tazas de avena en hojuelas

½ taza de harina de avena

1 cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de sal

1 cucharada de canela

½ cucharadita de nuez moscada molida

4 bananos maduros, machacados

1 manzana rallada

½ taza de leche no láctea

2 cucharaditas de extracto de vainilla

½ taza de pasas

½ taza de nueces picadas (opcional)


Procedimiento


1 Precalienta el horno a 350 °F (177 °C).

2 En un recipiente grande combina y bate los ingredientes secos.

3 En un recipiente pequeño combina los bananos, la manzana, la leche no láctea, la vainilla y revuélvelos hasta que estén bien combinados.

4 Agrega los ingredientes húmedos a los secos y combínalos bien. Añade pasas y nueces, si las usas.

5 Si usas un molde para 6 muffins hornea durante 45 minutos. Si usas un molde de 12 muffins hornea durante 35 minutos.

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