Name: Pasta primavera fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: ½ taza de puré de calabaza; 1 taza de leche basada en plantas sin azúcar; ¼ taza + 2 cucharadas de levadura nutricional; Sal y pimienta al gusto; Pimienta de cayena, al gusto (opcional); 8 oz (240g) de garbanzos o pasta integral; 2 tazas de vegetales salteados

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Por Indira Riera

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Prepara esta deliciosa pasta primavera basada en plantas mezclada con una salsa cremosa en menos de 20 minutos. Es una comida fácil repleta de nutrientes que encantará a toda la familia.

Preparar: 10 min Cocinar: 10 min Total: 20 min Rendimiento: 3 porciones

Bajo en Azúcar Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

Salsa con sabor a queso

½ taza de puré de calabaza
1 taza de leche basada en plantas sin azúcar
¼ taza + 2 cucharadas de levadura nutricional
Sal y pimienta al gusto
Pimienta de cayena, al gusto (opcional)

Pasta

8 oz (240g) de garbanzos o pasta integral
2 tazas de vegetales salteados

Preparación

Salsa con sabor a queso

1. En una cacerola, agrega la leche basada en plantas, el puré de calabaza y la levadura nutricional.
2. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Condimenta con sal y pimienta.
3. Cocina a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
4. Vierte la salsa sobre la pasta inmediatamente.

Pasta

1. Hierve la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre.
2. En una cacerola, combina los vegetales salteados y la pasta cocida.
3. Agrega la salsa con sabor a queso a la pasta con los vegetales y revuelve bien.

Consejos Para Cocinar

1. Puedes usar calabaza enlatada o cocinarla fresca.
2. Puedes sustituir el puré de calabaza por puré de batata.

Pasta primavera fácil

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

Consejos Para Cocinar

Consejos Para Cocinar

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