Este delicioso plato combina macarrones cremosos con el crujido refrescante de vegetales coloridos. Es una receta rápida y fácil que celebra la abundancia de los vegetales de temporada y ofrece una explosión de sabores y texturas. Ya sea para picnics, comidas compartidas o como guarnición versátil, esta ensalada es perfecta.
1. Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría.
2. En un envase grande, combina los macarrones con el pimiento rojo, la cebolla roja, el calabacín, el calabacín amarillo, los tomates cherry, el maíz, la mayonesa, la albahaca fresca, la mostaza Dijon, la sal marina y la pimienta negra.
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