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Mayonesa de tofu

Ingredientes

  • 1 paquete de 12.3 onzas de tofu sedoso orgánico
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de mostaza dijon
  • ¾ cucharadita de ajo en polvo
  • ¾ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¾ cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de azúcar de coco o dátiles

Preparación

  • 1. Procesa todos los ingredientes en una licuadora y hasta que se integren bien.
  • 2. Para mejores resultados, enfría la mayonesa durante al menos una hora antes de utilizar.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Después de 24 horas, los sabores tienen tiempo de asentarse y esta mayonesa sabe a mayonesa tradicional.
  • 2. Si es posible, utiliza una licuadora de alta velocidad.
  • 3. Recomiendo la marca Mori-Nu de tofu orgánico sedoso en lugar de las variedades de tofu sedoso refrigerado para una consistencia de mayonesa más suave y espesa.
  • 4. Puedes utilizar el vinagre balsámico o de arroz en lugar del vinagre de sidra de manzana.

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