Robin Paone y Ameera Ataya son madre e hija, y forman un equipo de blogueras. Ameera es graduada del Certificado de Nutrición Basada en Plantas del Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell y eCornell. Su blog, Monkey and Me Kitchen Adventures, comparte recetas e información de estilo de vida para veganos saludables y aquellos que siguen una alimentación basada en plantas sin procesar. Comparten publicaciones divertidas y caprichosas, junto con hermosas fotografías de alimentos y recetas saludables. Visita su sitio web en www.monkeyandmekitchenadventures.com Síguelas en Instagram @monkeyandmekitchenadventures y Facebook.

Soufflé de chocolate fundido
Soufflé de chocolate fundido

Fácil de preparar, este irresistible soufflé de chocolate fundido es delicioso. La combinación perfecta de bizcocho de lava pegajosa y soufflé esponjoso te deleitará con cada bocado.


Ensalada de coles de Bruselas ralladas
Ensalada de coles de Bruselas ralladas

¡Tenemos una ensalada deliciosa en camino! Con coles de Bruselas ralladas, manzanas, nueces tostadas y arándanos secos, se equilibran varias texturas y sabores distintivos sin sentirse demasiado complicada. El aderezo de vinagreta de mostaza y arce es muy popular y hace que esta ensalada sea ideal para cenas festivas compartidas.


Tacos de champiñones al chipotle
Tacos de champiñones al chipotle

Sencillos y saludables, estos deliciosos tacos de hongos con chipotle lo tienen todo: condimento ahumado, aroma y abundante textura “carnosa”.


Aderezo francés sin aceite
Aderezo francés sin aceite

Este aderezo agridulce se prepara en cinco minutos o menos, ¡no está mal para un sustituto delicioso y nutritivo de los aderezos convencionales! Es una excelente manera de incorporar cremosidad y sabor a tus ensaladas, vegetales asados y otros platos.


Tofu Kung Pao sin aceite
Tofu Kung Pao sin aceite

Este tofu Kung Pao sin aceite está repleto de un excelente sabor umami. Junto con los sabores dulce, salado, agrio y amargo, el umami es uno de los cinco sabores básicos. A menudo descrito como sabroso, es un elemento común de la cocina asiática.


Pasta con garbanzos a la barbacoa
Pasta con garbanzos a la barbacoa

Este plato combina dos ingredientes populares y es muy fácil de preparar — ¡disfruta de su delicioso sabor a barbacoa en tan solo media hora! No omitas la levadura nutricional que le da un toque especial.


Galletas veganas de chocolate y frambuesa
Galletas veganas de chocolate y frambuesa

¡Estas galletas son lujosas, atractivas y a la vez delicadas.! La combinación de chocolate y frambuesas es perfecta para San Valentín, ¡pero yo las disfruto todo el año!


Bizcocho de trigo sarraceno
Bizcocho de trigo sarraceno

¡Llamando a todos los amantes del trigo sarraceno! Tenemos un fabuloso bizcocho recién sacado del horno. Este postre sencillo y libre de gluten lo tiene todo: una textura delicada y esponjosa; un sabor ligeramente dulce; y es saludable, ¡con deliciosos ingredientes! Disfrútalo solo o conviértelo en un regalo especial para las fiestas agregando mermelada, fruta fresca y nuestro glaseado de marañón. Dulce y simple o suntuoso y lujoso, este delicioso postre seguramente te agradará.


Salsa Romesco fácil y rápida
Salsa Romesco fácil y rápida

Una salsa así de suculenta merece ser el centro de atención. Esta versión de una salsa clásica española con ingredientes enteros basados en plantas sin procesar, ¡está para chuparse los dedos! La querrás agregar a todos tus platos.


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