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Recetas » Salsas » Salsa Romesco fácil y rápida
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Ingredientes

  • 1 taza de almendras crudas
  • 1 frasco (12 onzas) de pimientos morrones, escurridos
  • 1 lata (14 onzas) de tomates asados ​​al fuego (sin escurrir)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de jugo de limón amarillo
  • 1 cucharada de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de sal marina
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

Ingredientes opcionales

Preparación

  • 1. Coloca las almendras crudas (no es necesario remojarlas) en una licuadora de alta velocidad y tritúralas hasta que adquieran una textura fina.
  • 2. Agrega los demás ingredientes en una licuadora de alta velocidad, excepto las hojuelas de pimiento rojo trituradas. Pulsa hasta que todo esté suave.
  • 3. Agrega las hojuelas de pimiento rojo y procesa durante unos segundos.
  • 4. Prueba y ajusta la sazón como desees.
  • 5. Sirve con tu pasta favorita o como salsa para mojar con tu pan de grano favorito. Sirve caliente o a temperatura ambiente si prefieres.

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