Creación de la mitología de la alimentación y la salud: ‘Come grasa y adelgaza’
La afirmación del cazador de mitos, Mark Hyman, de que la grasa es buena y no mala, es el fundamento principal de este libro.
Suscríbete a nuestro boletín informativo y recibe como obsequio especial este recetario de platos caseros inspirados en la tradición hispana.
Ups. Algo salió mal. Por favor, inténtelo de nuevo más tarde.
T. Colin Campbell, PhD ha estado a la vanguardia de la investigación en nutrición durante más de cuarenta años. Su legado, el Proyecto de China, ha sido reconocido como el estudio más completo de salud y nutrición jamás realizado. El Dr. Campbell es Profesor Emérito Jacob Gould Schurman de Bioquímica Nutricional de la Universidad de Cornell. También es el fundador del muy bien aclamado, Certificado de Nutrición Basada en Plantas y es el Presidente de la Junta para el Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell.
La afirmación del cazador de mitos, Mark Hyman, de que la grasa es buena y no mala, es el fundamento principal de este libro.
Hay un beneficio empresarial que se puede obtener de una población de consumidores confundidos que quieren una “solución mágica” a sus problemas de alimentación y salud.
La respuesta de T. Colin Campbell al Reporte de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses de 2015-2020.
Escribí una Carta al editor de la publicación “New York Times” relacionada a un escrito sobre una opinión acerca de las dietas bajas en carbohidratos.
Puede haber algún mérito en publicar la información respecto a la carne procesada, a pesar de que ignora completamente la evidencia de nutrición basada en plantas y cáncer.
T. Colin Campbell reflexiona acerca de un ícono de la música country y esta epidemia trágica, de rápida aparición.
La investigación demuestra que una alimentación pura basada en plantas sin procesar podría ser ideal, pero la perfección puede que no sea siempre la meta final.
La presión que hay por los Organismos Genéticamente Modificados (GMO’s, por sus siglas en inglés) y la falta de investigación sobre una alimentación basada en plantas tienen algo en común. Y la ciencia —la ciencia real— puede mostrar qué es.
No es sorpresa que muchos de los profesionales médicos están reacios a entretener la idea de actualmente poner a prueba el impacto que una alimentación basada en plantas pueda tener en pacientes de cancer voluntarios.