En el Centro de Estudios en Nutrición estamos encantados de ayudar a difundir el mensaje basado en las plantas en todo el mundo y estamos orgullosos del trabajo que hicimos este año para ayudar a las personas a vivir vidas más sanas, felices y completas. Aquí hay un resumen de nuestras principales historias y artículos de 2018.
1) Seis artículos que redefinen las ciencias de la nutrición, el cáncer y la atención médica
Se publicaron seis manuscritos científicos del Dr. T. Colin Campbell, revisados por expertos, sobre su interpretación sugerida de la ciencia de la nutrición, especialmente su efecto sobre el cáncer. El siguiente artículo contiene enlaces a las publicaciones.
2) Beber caldo de huesos: ¿es benéfico o solamente es una moda?
Muchos consideran que el caldo de huesos es un remedio milagroso, pero la ciencia detrás de esto simplemente no encaja.
3) Cómo perdí 120 libras (54 kilogramos), curé mi diabetes y evité un trasplante de pulmón
A Kate le dieron de dos a cinco años de vida. Se cambió a una alimentación basada en plantas y perdió peso, restauró su visión, curó su diabetes y mejoró su salud general.
4) El mito de alcalinizar tu cuerpo
¿Debes alcalinizar tu cuerpo o comer más alimentos alcalinos para tener una mejor salud? ¿Qué significa siquiera “alcalinizar tu cuerpo”?
5) Guía para padres inteligentes sobre por qué los niños no deben consumir productos lácteos
¿Por qué los padres están tan dispuestos a introducir a sus bebés en el consumo de productos lácteos? A los pediatras se les ha enseñado que los productos lácteos son esenciales, pero ¿son estos en realidad perjudicial para la salud de los niños?
6) La investigación confirma que una alimentación basada en plantas puede ayudarte a vivir más tiempo
¿Seguir una alimentación basada en plantas realmente te ayudará a vivir más tiempo? La investigación dice que sí.
7) Cómo detuve mis migrañas y lo que desearía haber sabido como médico
La transición a una alimentación basada en plantas sin procesar puso fin a mis migrañas crónicas.
8) Consejos basados en plantas para cocinar sin aceite
Aprende a saltear, hornear, asar y freír sin aceite.
9) Me convertí en una comensal basada en plantas, perdí 90 libras (40 kilogramos) y me volví una corredora competitiva
Una alimentación basada en plantas ayudó a salvar la vida de mi esposo Tim y ayudó a mi salud en el proceso.
10) Los huevos – ¿Nueva comida para la salud del corazón? ¿O informes corruptos?
Un estudio publicado en 2018 tuvo titulares en todo el mundo, que proclamaban que el consumo de huevos reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, pero ¿será que esta ciencia resiste un examen más detenido?
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