¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida? Consulta nuestra guía de alimentación basada en plantas sin procesar.¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida?
Recetas » Aperitivos » Bolitas de mofongo de plátano
CNS Logo
Bolitas de mofongo de plátano

Ingredientes

  • 2 plátanos verdes
  • 6 dientes de ajo, machacados
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 425 grados F.
  • 2. Corta los extremos de los plátanos.
  • 3. Corta los plátanos en rebanadas de 1 pulgada sin remover la cáscara.
  • 4. Pon las rebanadas de plátano en una olla y cubre con agua. Lleva a hervir y cocina por 25 minutos.
  • 5. Drena las rebanadas de plátano y remueve la cáscara.
  • 6. En un envase hondo, maja los plátanos con el ajo y sal y pimienta a gusto.
  • 7. Con las manos húmedas, forma las bolitas de mofongo.
  • 8. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear cubiertas con papel para hornear.
  • 9. Hornea las bolitas por 15-20 minutos o hasta que estén un poco tostadas.
  • 10. Sirve inmediatamente.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Sirve estas bolitas con tu salsa favorita.
  • 2. Rellena las bolitas con picadillo de lentejas.
  • 3. Añade las bolitas de mofongo a sopas o guisos.

Copyright 2023 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.