Avena con leche dorada
¡Comienza el día con este desayuno antiinflamatorio y estimulante del sistema inmunológico! La leche a base de plantas se endulza naturalmente con dátiles y se condimenta, lo que resulta en un cereal caliente aromático y sabroso.
Preparar: 5 min
Cocinar: 15 min
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Ingredientes
- 2 tazas de leche a base de plantas
- 4 dátiles sin semilla o ¼ de taza de pasta de dátiles
- ¾ taza de avena en hojuelas
- 2 cucharadas de teff
- 2 cucharaditas de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- ¼ de cucharadita de clavo molido
- ¼ de cucharadita de canela molida
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- Higos en rodajas (opcional)
- Semillas de cáñamo (opcional)
Preparación
Preparación
- 1. Mezcla la leche a base de plantas con los dátiles o la pasta de dátiles en una licuadora hasta que quede cremosa y los dátiles se trituren bien.
- 2. En una cacerola mediana, tuesta el teff y la avena durante 2 minutos.
- 3. Agrega la mezcla de leche con dátiles, jengibre fresco y las especias a la cacerola y revuelve.
- 4. Deja que hierva a fuego lento, revuelve y cubre.
- 5. Cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos.
- 6. Sirve la avena con higos secos picados en rodajas y semillas de cáñamo, si lo deseas.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Sustituye el teff por quinua u otro grano antiguo si lo deseas.
- 2. Agrega más leche a base de plantas si la avena queda demasiado espesa.
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