Avena Sazonada con Vegetales
Este sabroso giro de la avena tradicional contiene una variedad de verduras y cúrcuma para comenzar el día con un desayuno saludable.
Bajo en Azúcar
Libre de Gluten
Libre de Nueces
Libre de Soya
Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.
Preparar: 5 minutos
Cocinar: 10 minutos
Rendimiento: 4-6 servings
Lo Que Necesitarás
4 tazas de agua
2 tazas de avena “cortada” (quick cooking steel cut oats)
1 cucharadita especias italianas
½ cucharadita Herbamare o sal de mar
1 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita cebolla en polvo
½ taza levadura nutricional
¼ cucharadita cúrcuma en polvo
1 ½ taza col rizada o espinaca tierna
½ taza setas en rodajas
¼ taza de zanahorias ralladas
½ taza pimientos picados pequeños
Procedimiento
1 Hierve el agua en una cacerola.
2 Añade el avena y las especias y baja la temperatura.
3 Cocina a fuego bajo sin tapa por 5 a 7 minutos.
4 Añade los vegetales.
5 Tapa y deja a un lado por 2 minutos.
6 Sirve inmediatamente.
Consejos Para Cocinar
Agrega vegetales adicionales si lo deseas. Algunos de mis favoritos son espárragos, cebollas, y judías verdes.
Para una alternativa deliciosa, esparce la avena sazonada en un molde para hornear, espolvorea migas de pan en la parte superior, y hornea durante unos minutos a temperatura alta para dorar las migas de pan.
Puedes utilizar la avena gruesa en lugar de avena cortada.
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