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Avena Sazonada con Vegetales

Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de avena “cortada” (quick cooking steel cut oats)
  • 1 cucharadita especias italianas
  • ½ cucharadita Herbamare o sal de mar
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • ½ taza levadura nutricional
  • ¼ cucharadita cúrcuma en polvo
  • 1 ½ taza col rizada o espinaca tierna
  • ½ taza setas en rodajas
  • ¼ taza de zanahorias ralladas
  • ½ taza pimientos picados pequeños

Preparación

  • 1. Hierve el agua en una cacerola.
  • 2. Añade la avena y las especias al agua. Baja la temperatura.
  • 3. Cocina a fuego bajo sin tapa por 5 a 7 minutos.
  • 4. Añade los vegetales.
  • 5. Tapa y deja a un lado por 2 minutos.
  • 6. Sirve inmediatamente.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Para una alternativa deliciosa, esparce la avena sazonada en un molde para hornear, espolvorea migas de pan en la parte superior, y hornea durante unos minutos a temperatura alta para dorar las migas de pan.
  • 2. Puedes utilizar la avena en hojuelas en lugar de avena cortada.

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