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Avena Sazonada con Vegetales

Lo Que Necesitarás


4 tazas de agua

2 tazas de avena “cortada” (quick cooking steel cut oats)

1 cucharadita especias italianas

½ cucharadita Herbamare o sal de mar

1 cucharadita ajo en polvo

1 cucharadita cebolla en polvo

½ taza levadura nutricional

¼ cucharadita cúrcuma en polvo

1 ½ taza col rizada o espinaca tierna

½ taza setas en rodajas

¼ taza de zanahorias ralladas

½ taza pimientos picados pequeños


Procedimiento


1 Hierve el agua en una cacerola.

2 Añade el avena y las especias y baja la temperatura.

3 Cocina a fuego bajo sin tapa por 5 a 7 minutos.

4 Añade los vegetales.

5 Tapa y deja a un lado por 2 minutos.

6 Sirve inmediatamente.

Consejos Para Cocinar

Agrega vegetales adicionales si lo deseas. Algunos de mis favoritos son espárragos, cebollas, y judías verdes.

Para una alternativa deliciosa, esparce la avena sazonada en un molde para hornear, espolvorea migas de pan en la parte superior, y hornea durante unos minutos a temperatura alta para dorar las migas de pan.

Puedes utilizar la avena gruesa en lugar de avena cortada.

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