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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Avena fría de leche dorada

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La avena nocturna con leche dorada es un desayuno delicioso y saludable que puedes preparar rápida y convenientemente la noche anterior. Esta receta combina la fibra de la avena con las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma y el jengibre que estimulan el sistema inmunológico. La puedes personalizar adaptando los ingredientes a tus preferencias. Es una excelente comida para comenzar el día de manera nutritiva y saciante.
Preparar: 10 min Rendimiento: 2 porciones
Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de leche basada en plantas sin endulzar
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 2-3 dátiles, sin semilla y picados
  • 1 banano, pelado y machacado
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • Una pizca de clavos molidos
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • “Toppings” o coberturas opcionales: nueces de nogal picadas, semillas de cáñamo, mango picado, arándanos

Preparación

Preparación

  • 1. En un envase hondo o jarra de cristal mason, combina todos los ingredientes excepto los “toppings” y revuelve hasta que estén bien combinados.
  • 2. Cubre con una tapa y refrigera al menos 6 horas o de la noche a la mañana antes de servir.
  • 3. Disfruta con tus “toppings" favoritos.

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