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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Cereal muesli fácil

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El muesli es un cereal de desayuno elaborado con avena en hojuelas, frutas secas, nueces y semillas y, a veces, otros cereales. Es fácil de preparar y conveniente de tener a la mano. Intenta combinarlo con fruta fresca picada y leche basada en plantas sin endulzar.
Preparar: 10 min Cocinar: 15 min Rendimiento: 4 (1-taza) porciones
Libre de Gluten Libre de Soya

Reimpreso del libro The China Study Quick & Easy Cookbook (BenBella Books, 2015).

Ingredientes

Ingredientes

  • 3 tazas de avena en hojuelas u otros granos cocidos, como centeno o cebada
  • 1 taza de frutas secas picados
  • ½ taza de nueces o semillas picadas

Preparación

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 350 grados F (176 grados C).
  • 2. Coloca la avena o los granos en una bandeja para hornear y tuestalos durante 13 a 15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
  • 3. Retira la avena del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
  • 4. Combina la avena con los ingredientes restantes antes de servir y guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 7 días.

Consejos Para Cocinar

Consejos Para Cocinar

  • 1. Para las frutas secas, puedes utilizar pasas, albaricoques, higos, dátiles, manzanas, etc.
  • 2. Para las nueces o semillas, puede utilizar nueces de nogal, anacardos, almendras, semillas de girasol, semillas de sésamo, etc.

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