Las hamburguesas de frijoles negros son una alternativa deliciosa y nutritiva a a las hamburguesas de carne tradicionales. Llenas de sabor y proteínas, estas hamburguesas están preparadas con frijoles negros y una mezcla de ingredientes sabrosos.
Preparar: 15 min
Cocinar: 25 min
Total: 40 min
Rendimiento: 4 porciones
1 ½ tazas
de frijoles negros cocidos (lata de 15 oz, escurridos y enjuagados)
1 taza
de avena en hojuelas
¼ taza
de pimiento rojo, cortado en cubitos
¼ taza
de cebollas, cortadas en cubitos
1 cucharadita
de pimentón ahumado
1 cucharadita
de chile en polvo
½ cucharadita
de ajo en polvo
1 cucharadita
de condimento para bistec
1 cucharada
de salsa Worcestershire vegana
3 cucharadas
de salsa de tomate
Una pizca de pimienta de cayena (opcional)
Preparación
Preparación
1. Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C)
2. En un bol grande, machaca los frijoles negros con machacador de papas.
3. Agrega el resto de los ingredientes al bol de frijoles negros.
4. Mézclalos amasando con las manos para unirlos bien.
5. Forma las hamburguesas con la palma de tus manos. Colócalas en una bandeja forrada con papel para hornear y hornea durante 25 minutos.
6. Sirvelas en un panecillo con cebolla, lechuga, tomate y tus condimentos favoritos.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
1. También puedes cocinarlas en una sartén antiadherente.
2. Para una alternativa sabrosa, agrega remolachas asadas ralladas a la mezcla. Las remolachas asadas se pueden comprar empaquetadas o prepararlas en casa y luego rallarlas. Asegúrate de exprimir el exceso de líquido antes de agregarlas a la mezcla. La remolacha ayuda a mantener las hamburguesas jugosas y húmedas.
3. Agrega 1 cucharada sopera de perejil italiano picado.
4. Para un toque extra de sabor, agrega mayonesa vegana casera encima de la hamburguesa con una mezcla de partes iguales de mayonesa y chucrut fermentado.
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