
Las 10 recetas de hamburguesas basadas en plantas que debes probar

Las hamburguesas tradicionales no solo están cargadas de ingredientes de origen animal, sino también de una amplia gama de otros ingredientes poco saludables. Es por eso que incluso algunos carnívoros están recurriendo a alternativas basadas en plantas. La hamburguesa basada en plantas parece ser el punto de convergencia de los carnívoros y los amantes de la comida basada en plantas, lo cual podría resultar en una temporada de barbacoas y parrilladas muy prometedora.
Toda persona que sigue una alimentación basada en plantas se ha encontrado en algún momento ante la duda de si hacer o no hamburguesas. A menudo nos preocupa la textura de las mismas — algunos prefieren una textura suave, mientras que otros prefieren una hamburguesa más densa. Afortunadamente, existen muchas opciones. Con miras a satisfacer a todo quien disfruta de las hamburguesas basadas en plantas, hemos recopilado nuestras recetas favoritas, perfectas para esta temporada de parrilladas o durante todo el año. Estas recetas cuentan con una amplia variedad de ingredientes (frijoles, lentejas, avena, arroz, champiñones, tofu, tempeh y una variedad de hierbas y especias) que producen diversas texturas, sabores y personalidades para experimentar. ¡Buen provecho!
Hamburguesas a base de plantas
Estas hamburguesas son tan versátiles como deliciosas: puedes servirlas en un pan integral, en una envoltura de lechuga o sobre una ensalada con un buen aderezo para un bol poderoso.

Hamburguesas de quinoa a la jardinera

Hamburguesas de champiñones y lentejas

Hamburguesas de frijoles negros y quinua

Hamburguesas Umami de tomates secos y almendras

Hamburguesas veggie estilo “Beyond”

Hamburguesa de frijoles negros ahumados

Hamburguesa vegetariana de garbanzo y calabaza de verano
Copyright 2022 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.