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Recetas » Plato Principal » Hamburguesa de frijol negro
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Lo Que Necesitarás


1 ½ tazas de frijoles negros en lata de 15 onzas (425 g) (escurridos y enjuagados) o recién cocidos

1 taza de avena clásica

¼ de taza de pimiento rojo, cortado en cubitos

¼ de taza de cebollas, cortadas en cubitos

3 cucharadas de salsa de tomate

1 cucharada de salsa Worcestershire sin anchoas, o Bragg’s Aminos

1 cucharadita de chile en polvo

½ cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de paprika ahumada

1 cucharadita de condimento seco para carne

1 pizca de pimienta de cayena opcional


Procedimiento


1 Machaca los frijoles negros con prensador de papas en un recipiente grande.

2 Corta en cuadros la cebolla y el pimiento rojo.

3 Agrega todos los ingredientes al tazón con los frijoles negros.

4 Mézclalos bien. Yo uso mis manos para amasarlos bien.

5 Forma croquetas. Forra una bandeja con papel para hornear y hornea todo a 176 grados centígrados (350 °F) durante 25 minutos. También puedes freírlo en una sartén antiadherente.

6 Sirve todo sobre un panecillo con cebolla, lechuga, tomate y tu condimento favorito.

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