Pasta primavera fácil
Prepara esta deliciosa pasta primavera basada en plantas mezclada con una salsa cremosa en menos de 20 minutos. Es una comida fácil repleta de nutrientes que encantará a toda la familia.
Preparar: 10 min
Cocinar: 10 min
Total: 20 min
Rendimiento: 3 porciones
Ingredientes
Ingredientes
Salsa con sabor a queso
- ½ taza de puré de calabaza
- 1 taza de leche basada en plantas sin azúcar
- ¼ taza + 2 cucharadas de levadura nutricional
- Sal y pimienta al gusto
- Pimienta de cayena, al gusto (opcional)
Pasta
- 8 oz (240g) de garbanzos o pasta integral
- 2 tazas de vegetales salteados
Preparación
Preparación
Salsa con sabor a queso
- 1. En una cacerola, agrega la leche basada en plantas, el puré de calabaza y la levadura nutricional.
- 2. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Condimenta con sal y pimienta.
- 3. Cocina a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- 4. Vierte la salsa sobre la pasta inmediatamente.
Pasta
- 1. Hierve la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre.
- 2. En una cacerola, combina los vegetales salteados y la pasta cocida.
- 3. Agrega la salsa con sabor a queso a la pasta con los vegetales y revuelve bien.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Puedes usar calabaza enlatada o cocinarla fresca.
- 2. Puedes sustituir el puré de calabaza por puré de batata.
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