Recetas » Plato Principal » Tacos de flor de jamaica al pastor
Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell
Tacos de flor de jamaica al pastor

Tacos de flor de jamaica al pastor

Por 1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5(1)
Disfruta de estos tacos al pastor que son muy fáciles de preparar. Si nunca has probado la flor de jamaica, tiene un sabor acidito que al mezclarla con especias y cilantro queda deliciosa. Puedes servirlos con aguacate, guacamole, o tus guarniciones favoritas.
Preparar: 10 min Cocinar: 15 min Rendimiento: 8-10 servings
Bajo en Azúcar Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

Ingredientes

  • 8- 10 tortillas de maíz
  • 2 tazas de flor de jamaica hervida

Adobo

  • 1 chile chipotle en adobo
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ cebolla
  • 1 cucharada de achiote
  • ½ taza de jugo de piña o naranja
  • ½ taza de caldo vegetal
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta

Guarniciones

  • Cebolla blanca picada
  • Cilantro picado
  • Limón
  • Piña en trozos asada
  • Aguacate
  • Salsa (opcional)

Preparación

Preparación

  • 1. Hierve las flores de jamaica por 20 minutos y escurre. Repite dos veces más.
  • 2. Licua todos los ingredientes para el adobo en una licuadora hasta obtener una consistencia suave.
  • 3. Agrega el adobo a una sartén u olla y deja cocinar a fuego alto por 5 minutos
  • 4. Agrega la flor de jamaica y cocina por otros 10 minutos o hasta que la mayoría del líquido se haya consumido. Deja aparte.
  • 5. Calienta las tortillas en una sartén o comal.
  • 6. Ya que se hayan calentado las tortillas, agrega una cucharada o dos de flor de jamaica en adobo a cada tortilla.
  • 7. Agrega las guarniciones a cada taco.

También Podría Gustarte

Tacos veganos estilo “pescado” con salsa de maiz

Tacos veganos estilo “pescado” con salsa de maíz

Papas rojas en salsa verde

enfrijoladas

Enfrijoladas

Copyright 2024 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.