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Tostadas de frijol pinto con salsa de aguacate

Las tostadas son un plato perfecto para reuniones. ¡Puedes hacer una barra de Tostadas! Prepara diferentes tipos de puré de frijoles, coberturas, y salsas para que tus invitados puedan hacer su propia tostada.


Lo Que Necesitarás


ENSALADA DE REPOLLO
PARA LOS FRIJOLES

1 lata de frijol pinto

1 cdita. de orégano seco

Sal y pimienta al gusto

PARA LA SALSA DE AGUACATE

7 tomatillos

1 aguacate

Varia ramas de cilantro

3 cebollines (parte blanca y verde)

1 jalapeño (opcional)

Sal y pimienta al gusto

INGREDIENTES ADICIONALES

Lechuga

Col rizada

Repollo, rallado

Pimientos morrones


Procedimiento


1 Pon los frijoles con todo y su líquido en un sartén sin aceite. Májalos o machácalos con un machacador de papa.

2 Agrégale a los frijoles el orégano, la sal y pimienta. Deja cocer 5 minutos a fuego lento.

3 Para la salsa de aguacate, pon todos los ingredientes en un vaso de licuadora y muele hasta obtener una consistencia cremosa.

4 Para preparar tu tostada, unta un poco del puré de frijol, luego añade la col ralla y por último agrega la salsa.

Consejos Para Cocinar

Puedes usar frijoles hechos en casa.

Puedes usar otro tipo de frijoles, como frijoles negros.

Si usas frijoles en lata, elige los que sean bajos en sal.

Puedes usar una licuadora para hacer el puré de frijoles.

Puedes usar otro tipo de toppings como lechuga, kale, pimientos asados, etc.

Tostadas de frijol pinto con salsa de aguacate

Tostadas de frijol pinto con salsa de aguacate

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