• 1 ½ tazas de frijoles de carita negra cocidos
• 2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
• 1 taza de cebollín, en rodajas
• ½ pimiento rojo mediano, cortado en cubos pequeños
• ½ taza de Aderezo italiano Chef Del’s (ver receta)
• 2 chiles jalapeños, cortados en cubos pequeños
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 manojo de cilantro o perejil italiano, picado
• Sal marina y pimienta negra al gusto

Aderezo italiano del Chef Del

• ½ taza de puré de manzana sin azúcar
• ¼ taza de vinagre de vino blanco
• ¼ taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
• 2 cucharaditas de orégano seco
• 2 dientes de ajo, machacado
• 2 cucharaditas de mostaza Dijon
• Sal marina y pimienta negra al gusto