1 taza de aguacate, cortado en cubitos

2 tazas de pepino, cortado en cubitos

1 taza de tomate, cortado en cubitos

1 taza de cilantro picado

1 ½ tazas de cebolla morada picada

2 zanahorias medianas, ralladas

½ taza de repollo morado, rallado

½ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharadita de sal marina (o al gusto)

½ cucharadita de cúrcuma molida

Jugo de 3 limones

Jugo de 2 naranjas

3 tazas de champiñones, en rodajas cocidos

2 tazas de mango cortado, en cubitos

2 tazas de sandía cortada, en cubitos

2 tazas de remolacha, en cubitos y cocida

2 tazas de frijoles negros, cocidos y enfriados

2 tazas de floretes de coliflor, blanqueados