Name: Salsa de tomates asados
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 1½ taza de tomates picados; 2 dientes de ajo; ¼ taza de cebolla picada; 1½ cucharada de jugo de limón; 2 cucharadas de jalapeño picados; 2 cucharadas de cilantro fresco picado; ¼ de cucharadita de comino molido; ¼ de cucharadita de chile en polvo; Sal marina al gusto

Por LeAnne Campbell, PhD

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Los tomates asados son una excelente manera de resaltar sus sabores, incluida la dulzura, de una manera diferente a los tomates crudos.

Preparar: 5 min Cocinar: 50 min Rendimiento: 2 tazas

Bajo en Azúcar Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

También elimina gran parte de su contenido líquido, lo cual es útil para hacer una salsa espesa y no demasiado líquida.

Reimpreso del libro The China Study Cookbook (BenBellaBooks, 2018)

Ingredientes

1½ taza de tomates picados
2 dientes de ajo
¼ taza de cebolla picada
1½ cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de jalapeño picados
2 cucharadas de cilantro fresco picado
¼ de cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de chile en polvo
Sal marina al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Coloca los tomates y los dientes de ajo en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y cocina durante 45-50 minutos.
2. Coloca los tomates, el ajo y el resto de los ingredientes en un procesador de alimentos y tritura 5-6 veces, hasta que se mezclen pero aún tengan grumos.
3. Ajusta los condimentos a tu gusto.

Consejos Para Cocinar

1. Esta salsa va bien con papas horneadas, burritos, tostadas, y tacos.

Salsa de tomates asados

Ingredientes

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Preparación

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Consejos Para Cocinar

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