¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida? Consulta nuestra guía de alimentación basada en plantas sin procesar.¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida?
Recetas » Aperitivos » Salsa de tomates asados
CNS Logo

También elimina gran parte de su contenido líquido, lo cual es útil para hacer una salsa espesa y no demasiado líquida.

Reimpreso del libro The China Study Cookbook (BenBellaBooks, 2018)

Ingredientes

  • 1½ taza de tomates picados
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1½ cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de jalapeño picados
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • ¼ de cucharadita de comino molido
  • ¼ de cucharadita de chile en polvo
  • Sal marina al gusto

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Coloca los tomates y los dientes de ajo en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y cocina durante 45-50 minutos.
  • 2. Coloca los tomates, el ajo y el resto de los ingredientes en un procesador de alimentos y tritura 5-6 veces, hasta que se mezclen pero aún tengan grumos.
  • 3. Ajusta los condimentos a tu gusto.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Esta salsa va bien con papas horneadas, burritos, tostadas, y tacos.

Copyright 2023 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.