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Recetas » Aperitivos » Chips crujientes de col rizada sin aceite
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Ingredientes

  • 8 hojas de kale lacinato
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de comino en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimentón (dulce, ahumado o picante)
  • Pizca de sal marina (opcional)
  • 1 cucharada de levadura nutricional (opcional)

Preparación

  • 1. Lava y seca las hojas de col rizada. Retira los tallos centrales y luego córtelos en trozos pequeños.
  • 2. Revuelve las especias en un envase hondo. Agrega la col rizada a la mezcla de especias para condimentar uniformemente.
  • 3. Precalienta la freidora de aire a 325 grados F (160 grados C) durante 3 minutos, luego agrega la col rizada.
  • 4. Cocina por 90 segundos, detén la freidora de aire y agita la canasta, luego cocina por otros 90 segundos más. Si escuchas que la col rizada rebota dentro de la freidora, es una señal de que está lista.
  • 5. Vierte los chips de col rizada en un plato y guarda las sobras en un recipiente tapado.

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