1 cucharada
de eneldo fresco, picado en trozos grandes
½ cucharada
de cúrcuma
Sal al gusto
Preparación
Preparación
1. Precalienta el horno a 350 grados F (a menos que utilices una freidora de aire).
2. Cocina las papas durante aproximadamente 20 minutos en la freidora o 20-25 minutos en el horno.
3. Mientras se cocinan las papas, lava y pica la col rizada, el brócoli y la cebolla.
4. Deja que las papas se enfríen durante 10-15 minutos si deseas una ensalada de papa fría.
5. Coloca las papas en un envase grande.
6. Agrega la col rizada, el brócoli, la cebolla y el ajo, y mezcla el vinagre balsámico, el caldo vegetal, el eneldo, la cúrcuma y la sal. Sazona al gusto.
