Salsa tahini de pimiento rojo
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1
pimiento rojo mediano, picado en trozos grandes
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1
diente de ajo, picado
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¾ taza
de tahini
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½ taza
de agua
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2 cucharadas
de jugo de limón amarillo
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½ cucharadita
de sal (opcional)
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½ cucharadita
de pimienta negra molida
Filetes de repollo morado
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1 cabeza
de repollo morado
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2 cucharadas
de vinagre balsámico (o balsámico con sabor)
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Sal y pimienta negra molida, al gusto
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2 cucharadas
de mostaza amarilla
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1 cucharada
de sirope o pasta de dátiles
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¼ taza
de cilantro fresco picado
)
