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Pudín de arroz hecho en estufa

Lo Que Necesitarás


4½ tazas de arroz integral cocido

1 taza de uvas pasas doradas u otra fruta seca (picadas si son grandes, como los albaricoques)

⅓ de taza de puré de dátiles de dos minutos o jarabe de arce

1½ tazas de leche no láctea y sin azúcar

½ taza de almendras tostadas picadas (opcional)

2 cucharaditas de canela molida

1 cucharadita de vainilla o extracto de almendra

Sal marina al gusto


Procedimiento


1 Mezcla todo en una cacerola mediana y cuécelo a fuego medio durante 10 minutos o hasta que espese.

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