WhatsApp chat icon
Recetas » Plato Principal » Pasta con salsa Alfredo de coliflor
Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Pasta con salsa Alfredo de coliflor

Por 1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5(1)
Te encanta la salsa Alfredo pero quieres evitar los lácteos y el aceite? Prueba esta versión de coliflor.
Rendimiento: 3 tazas
Bajo en Azúcar Libre de Soya

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 libra (453 g) de pasta de tu elección
  • 1 cabeza mediana de coliflor
  • 1 ½ taza de leche vegetal
  • ¼ taza de levadura nutricional
  • 1 cucharada de mantequilla de marañones cruda (ver sugerencia)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • Una pizca de sal (opcional)
  • Pimienta negra agrietada para adornar

Preparación

Preparación

  • 1. Corta y cocina al vapor la coliflor hasta que esté tierna.
  • 2. Cuando se enfríe un poco, colócalo en una licuadora con los ingredientes restantes.
  • 3. Mezcla hasta que esté suave.
  • 4. Agrégalo generosamente a tu pasta cocida.
  • 5. Adorna con pimienta negra recién rallada.

También Podría Gustarte

Nuestras 12 mejores recetas con coliflor

Pan plano de coliflor con pesto de pistachos

Filetes de coliflor asados con limón

Copyright 2025 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.

Certificado de Nutrición Basada en Plantas

Profundiza tu conocimiento con nuestro

Certificado de Nutrición


Basada en Plantas

Certificado de Nutrición Basada en Plantas

  • 100% en línea, aprende a tu ritmo
  • Formato dirigido por instructores
  • Sin requisitos previos
  • Créditos de educación continua
Matricúlate hoy