Sorprende a tus seres queridos en la reunión de vacaciones con el color vibrante y el sabor de esta preparación favorita, basada en plantas sin procesar, hecha con arándanos rojos frescos.
1
limón, usa el jugo del limón y la cáscara rallada
1
pizca de sal marina (opcional)
Preparación
Preparación
1. En una cacerola de 3 litros, mezcla el jugo de manzana con el sirope de arroz, el jarabe de arce y el agar en hojuelas. Deja hervir y revuelve hasta que las hojuelas se diluyan.
2. Agrega los arándanos rojos y la canela mientras bajas la temperatura. Cubre y cocina durante unos 10 minutos hasta que los arándanos rojos estén suaves.
3. Retira del fuego y agrega el jugo de limón y la cáscara rallada.
4. Vierte todo en un recipiente de vidrio o un molde y ponlo en el refrigerador; la salsa de arándanos rojos debe tomar casi dos horas para espesar.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
1. Para obtener más variedad agrega naranja, pasas, manzanas o nueces a la mezcla.
2. Si no tienes agar en hojuelas, sustitúyelo por arrurruz. (Revuelve ⅓ de taza de arrurruz disuelto en ⅔ de taza de jugo de manzana sobre los arándanos rojos hacia el final del tiempo de cocción).
