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“La buena nutrición crea salud en todas las áreas de nuestra existencia.”

—T. COLIN CAMPBELL, PhD

Vegetables spread across a wooden cutting board
Curando enfermedades autoinmunes con alimentos de supermercados

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Esta serie de artículos está dedicada a ayudarte a curar de enfermedades autoinmunes, o cualquier enfermedad inflamatoria, con alimentos de supermercados. ¿Por qué nos enfermamos? Genética vs. ambiente En la facultad de Medicina me enseñaron que tu genética es el factor más importante para determinar si te enfermas o no. Para muchos de nosotros, esta … Continuado

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Esta serie de artículos está dedicada a ayudarte a curarte de enfermedades autoinmunes o cualquier enfermedad inflamatoria con alimentos de supermercados. A los 16 años, enfermé gravemente. Desarrollé una artritis debilitante que se movía a través de mi cuerpo y me dificultaba caminar o incluso sostener un lápiz. También desarrollé un sarpullido rojo brillante en … Continuado

Nadie necesita leche

Gracias a incontables millones de dólares en propaganda, casi todo el mundo piensa que necesita leche. Desde hace varias décadas, la leche de vaca y sus derivados se han visto como parte esencial de la dieta de la mayoría de los americanos.  

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