El dilema de la fibra: seguir una alimentación basada en plantas sin sufrir problemas estomacales
Si hay algo de lo que carece la dieta estadounidense estándar (SAD, por sus siglas en inglés), es fibra. Las recomendaciones diarias se establecen en 25 a 30 gramos, pero menos del tres por ciento de los estadounidenses consumen esa cantidad[1]. De hecho, la mayoría obtiene un promedio de solo 15 gramos por día[2]. En … Continuado
Cuatro consejos macrobióticos para una limpieza primaveral
Nunca en la historia moderna ha habido tanto interés por la alimentación y al mismo tiempo, tanta falta de confianza en la calidad básica de la comida. En mis cuatro décadas de enseñanza, he visto que la confusión masiva en torno a la alimentación y la nutrición se ha intensificado cada año. Cambia el hoy … Continuado
La leche: ¿Es el elixir que nos han vendido?
Las ventas de la leche empezaron a frenarse en Estados Unidos en 1970 y la industria ha salido en desbandada para parar la caída libre desde entonces.
Cereales de grano entero: ¿Son buenos o malos?
Los alimentos de grano entero apoyan una buena salud. Comer alimentos de grano entero reduce el riesgo de trastornos digestivos, enfermedades del corazón, colesterol alto, presión arterial alta, diabetes tipo 2, obesidad y ciertos tipos de cáncer.
Limpieza continua para salud y vitalidad óptimas
¿Tienes dificultades para despertarte por la mañana para entonces descubrir que tienes poca energía durante todo el día? ¿Eres incapaz de concentrarte en el trabajo o te sientes lento y deprimido? ¿Sufres de mala digestión, distensión o estreñimiento? Si es así, podrías ser un buen candidato para una limpieza.
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