Habichuelas con tahini
Las habichuelas levemente cocidas y combinadas con cremoso tahini y salsa de soya shoyu un poco salada hacen un acompañamiento vegano perfecto para cada comida.
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Ingredientes
- 1 libra (454 g) de habichuelas, cortadas a lo largo por la mitad
- ⅔ de taza de agua
- 2 cucharadas de shoyu (o salsa de soya)
- 4 cucharadas de tahini
Preparación
Preparación
- 1. Cuece a fuego lento las habichuelas y el agua en una olla de dos cuartos (2 litros) cubierta durante 3 minutos.
- 2. Agrega el shoyu y cocina todo por 10 minutos más.
- 3. Retira del fuego y agrega tahini. Sirve inmediatamente.
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