…planificados cuando todos los estudiantes desayunan, almuerzan y meriendan juntos, son quizás el aspecto más conocido de la cultura alimentaria. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por…
…que muestran que la cultura y las intervenciones nutricionales culturalmente relevantes son importantes para el cambio de alimentación y la pérdida de peso entre los afroamericanos y los asiático-americanos.[7-11] “Entonces,…
…país se debe a tres factores: conocimiento, cultura y accesibilidad. Conocimiento Alrededor de Quetzaltenango, no es raro ver a las madres alimentando a sus hijos con Coca-Cola en botellas de…
…pisos y un vivero de árboles, una espiral de hierbas, estanques de acuicultura en miniatura, un corral solar para cobayas, sistemas de compostaje y lombricultura, y un banco de semillas….
…Creemos que hay seis barreras principales para adoptar más comidas basadas en plantas. Vamos a desglosarlas juntos. Barrera #1: Tradiciones culturales La comida y la cultura están profundamente entrelazadas. Por…
La cultura de los alimentos está cambiando y los millennials tienen que ver mucho. ¿Has notado lo individualistas que son, lo completamente despreocupados y audaces respecto a separarse de lo…
…alta cocina tradicional en sus muchas presentaciones, así como la técnica, la ética laboral y un montón sobre la cultura de la cocina impulsada por el ego. La cultura con…
…and their health benefits. Food Sci Hum Wellness. 2018;7(3):185-195. doi:10.1016/j.fshw.2018.09.003 Cultural Survival. The People of the Corn . Cultural Survival Quarterly Magazine. https://www.culturalsurvival.org/publications/cultural-survival-quarterly/people-corn. Published December 2006. Accessed November 15, 2020….
…estado involucrada ilustra los efectos de ese cambio cultural, lejos de los alimentos nativos: el Marshall Island Diabetes Intervention Project (Proyecto de Intervención de Diabetes de la Isla Marshall, en…
