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Recetas » Ensaladas » Ensalada de arúgula con manzana e higos
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Reimpreso del libro The China Study Quick & Easy Cookbook (BenBella Books, 2015).

8 tazas de arúgula

1 manzana Fuji grande, picada

6 higos, picados

½ taza de pacanas tostadas, picadas

½ taza de Vinagreta sencilla

1 En un envase grande, combina todos los ingredientes y revuelve hasta mezclar bien.

2 Divide la ensalada en cuatro platos. Sirve inmediatamente.

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