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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Tabulé sin gluten

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Reemplazar el trigo americano (bulgur) tradicional con quinua sin gluten hace que esta ensalada fresca sea emocionante para todo el público. Sírvela caliente o fría.
Preparar: 15 min Total: 15 min
Bajo en Azúcar Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

Ingredientes

  • 3 tazas de quinua cocida
  • 1 pepino cohombro picado
  • 2 tomates cortados en cubos
  • ½ cebolleta, cortada en finas rodajas (incluyendo la parte superior verde)
  • ¼ taza de pimiento verde, picado
  • ½ taza de menta fresca, picada
  • ½ taza de perejil fresco, picado
  • Jugo de 2 limones
  • Sal y pimienta al gusto (opcional)

Preparación

Preparación

  • 1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande.

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