2 a 3 cucharadas
de humus preparado sin tahini ni aceite
1
cebolla verde picada
¼ taza
de cilantro fresco, picado
2
hojas de col rizada medianas, picadas en trozos pequeños del tamaño de un bocado (aproximadamente del tamaño de hojas de cilantro)
½
pepino cohombro pequeño
Mostaza de tu elección
Pimienta de limón (las marcas Mrs. Dash y Frontier no tienen sal)
Preparación
Preparación
1. Esparce humus generosamente por el pan tostado. Espolvorea la cebolla verde, el cilantro y la col rizada de manera uniforme sobre el humus.
2. Rebana el pepino en 8 círculos y esparce cada uno con una fina capa de mostaza.
3. Coloca las rodajas de pepino, con la mostaza hacia abajo, encima de la capa de cilantro y col rizada y presiona hacia abajo, si es necesario, para que permanezcan en su lugar.
4. Espolvorea el emparedado abierto de manera generosa con pimienta de limón, córtalo por la mitad o cuartos, si lo deseas, y sirve.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
1. Nos encantan las mostazas True Natural Taste Sweet and Spicy Creamy White Mustard, disponibles en truenaturaltaste.com.