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Recetas » Plato Principal » Gallo pinto
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4 tazas de arroz integral cocido

2 tazas de frijoles negros, cocidos y escurridos

1 cebolla mediana, picada

1 pimiento rojo, picado

4 dientes de ajo, machacados

2 cucharadas del agua de los frijoles

Sal y pimienta a gusto

Cilantro a gusto, picado

1 En una cacerola mediana, saltea la cebolla y el pimiento a fuego medio por 3 a 4 minutos.

2 Añade el arroz, los frijoles, el ajo y el agua de los frijoles y saltea por 5 minutos.

3 Sazona con sal y pimienta a gusto.

4 Añade cilantro y mezcla bien antes de servir.

Este plato queda aún mejor si el arroz y los frijoles se cocinan el día anterior.

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