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Recetas » Postres » Brownies de calabaza y chocolate
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1 ½ tazas de avena en hojuelas (molidas y convertidas en harina)

½ taza de polvo de cacao

¼ de taza de azúcar morena sin refinar

1 cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1 pizca de sal

INGREDIENTES HÚMEDOS

1 cucharada de semillas de linaza molidas + 3 cucharadas de agua

½ taza de leche no láctea

½ taza de dátiles picados y sin semillas

1 taza de calabaza cocida

¼ de taza de melaza

1 Precalienta el horno a 350 °F (180 °C).

2 Combina 1 cucharada de semillas de linaza molida con 3 cucharadas de agua y pon la mezcla en el refrigerador.

3 En un recipiente grande, combina todos los ingredientes secos y déjalos a un lado.

4 Agrega todos los ingredientes húmedos (excepto la mezcla de linaza y agua) a un procesador de alimentos y combínalos hasta que estén suaves.

5 Agrega los ingredientes húmedos al recipiente más grande con los ingredientes secos. Añade la mezcla de linaza y agua y revuelve solo hasta que ambas mezclas se combinen. No mezcles demasiado.

6 Cubre una bandeja para hornear de 8 x 4 pulgadas (20 x 10 cm, aproximadamente) con papel para hornear de cocina y vierte la masa. Espárcela cuidadosamente de manera uniforme, pero no la presiones con fuerza.

7 Hornéala a 350 °F (177 °C) durante 35 minutos.

8 Déjala enfriar completamente antes de cortarla.

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