Brownies de mantequilla de nueces
Estos son brownies extra húmedos de grano entero y no tienen aceite añadido. La mantequilla de nueces y el puré de manzana dan una textura parecida al caramelo para obtener un placer de chocolate muy especial.
Preparar: 15 min
Cocinar: 30 min
Total: 45 min
Rendimiento: 12 brownies
Ingredientes
Ingredientes
- 2 cucharadas de linaza molida
- 6 cucharadas de agua tibia
- ½ taza de Sucanat (azúcar de caña no refinada)
- ½ taza de néctar de agave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de taza de mantequilla de nueces
- ½ taza de puré de manzana sin azúcar
- ¾ de taza de harina de trigo de grano entero para repostería
- ⅓ de taza de polvo de cacao sin azúcar
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- ¼ de cucharadita de sal marina
- ½ taza de chispas de chocolate veganas y semidulces
Preparación
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 350 °F (177 °C). Forra una sartén de 9 x 9 pulgadas (23 x 23 centímetros) con papel para hornear y déjala a un lado.
- 2. En un recipiente pequeño, mezcla la harina de linaza y el agua. Deja reposar durante 2 minutos.
- 3. En un recipiente separado, combina la mezcla de Sucanat, agave, vainilla, mantequilla de nueces, compota de manzana y harina de linaza hasta que esté suave.
- 4. En un tercer recipiente combina la harina, el cacao, el polvo para hornear y la sal. Añade todo a la mezcla de Sucanat y agita para combinar.
- 5. Añade las chispas de chocolate vegano.
- 6. Coloca la masa en la sartén preparada.
- 7. Hornea por 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- 8. Deja enfriar en una rejilla de alambre antes de cortar.
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