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Brownies de mantequilla de nueces

Lo Que Necesitarás


2 cucharadas de linaza molida

6 cucharadas de agua tibia

½ taza de Sucanat (azúcar de caña no refinada)

½ taza de néctar de agave

1 cucharadita de extracto de vainilla

¼ de taza de mantequilla de nueces

½ taza de puré de manzana sin azúcar

¾ de taza de harina de trigo de grano entero para repostería

⅓ de taza de polvo de cacao sin azúcar

½ cucharadita de polvo para hornear

¼ de cucharadita de sal marina

½ taza de chispas de chocolate veganas y semidulces


Procedimiento


1 Precalienta el horno a 350 °F (177 °C). Forra una sartén de 9 x 9 pulgadas (23 x 23 centímetros) con papel para hornear y déjala a un lado.

2 En un recipiente pequeño, mezcla la harina de linaza y el agua. Deja reposar durante 2 minutos.

3 En un recipiente separado, combina la mezcla de Sucanat, agave, vainilla, mantequilla de nueces, compota de manzana y harina de linaza hasta que esté suave.

4 En un tercer recipiente combina la harina, el cacao, el polvo para hornear y la sal. Añade todo a la mezcla de Sucanat y agita para combinar.

5 Añade las chispas de chocolate vegano.

6 Coloca la masa en la sartén preparada.

7 Hornea por 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8 Deja enfriar en una rejilla de alambre antes de cortar.

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