Name: Ensalada tailandesa de tallarines de calabacín con aderezo de curry y lima
Ingredients: 1 zanahoria grande; 4 calabacines medianos; ½ taza de marañones crudos, no salados, picados en trozos grandes; 1 cucharada de semillas de sésamo negro; ½ taza de cilantro fresco, picado en trozos grandes; ¼ de taza de mantequilla de nuez (usé mantequilla de marañón, pero el maní o la almendra también funcionarán); 3 cucharadas de tamari (o salsa de soya); 1 cucharada de néctar de agave crudo; 1 cucharada de jengibre fresco, rallado; 1 a 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de jugo de lima; 1 cucharada de pasta de curry tailandés

Recetas » Ensaladas » Ensalada tailandesa de tallarines de calabacín con aderezo de curry y lima

Por Jill Edwards, MS, CEP

(0)

Sabrosa, crujiente y llena de deliciosos vegetales rallados. Prepara esta ensalada de tallarines de calabacín para usar en almuerzos futuros.

Crudo Libre de Gluten

Ingredientes

1 zanahoria grande
4 calabacines medianos
½ taza de marañones crudos, no salados, picados en trozos grandes
1 cucharada de semillas de sésamo negro
½ taza de cilantro fresco, picado en trozos grandes

Para el aderezo

¼ de taza de mantequilla de nuez (usé mantequilla de marañón, pero el maní o la almendra también funcionarán)
3 cucharadas de tamari (o salsa de soya)
1 cucharada de néctar de agave crudo
1 cucharada de jengibre fresco, rallado
1 a 2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de jugo de lima
1 cucharada de pasta de curry tailandés

Preparación

1. Corta en espiral el calabacín y la zanahoria y déjalos a un lado.
2. Mezcla todos los ingredientes para el aderezo hasta que estén cremosos. Prueba y ajusta, si es necesario.
3. Vierte el aderezo sobre los tallarines, agrega todos los ingredientes y mézclalos completamente. Sirve de inmediato o enfría para uso futuro (1 o 2 días en el refrigerador, para una frescura óptima).

Ensalada tailandesa de tallarines de calabacín con aderezo de curry y lima

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

También Podría Gustarte